Matatxerria

Type of video:
- Testimonio
Classification:
- Farming
- Food obtaining and processing
Approximate date:
2006
Location of the video:
Valcarlos
Informants in the video:
Iroz Echamendi, Elena
Video actors:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur

Txerri hiltzearen prozesu guztia deskribatzen du. Ganibeta sartzeko nola, txerriaren azala nola erretzen zen, tripotak nola egiten ziren, gero txerria zatitu ondoren zegoen lan guztia ere kontatzen du. Azkenik kontserbak nola izaten ziren ere kontatzen du.

ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Traditional knowledge

Beliefs and rituals

Languages and literature

Games and sports

Music

Gastronomy

Traditional organizations

Memories

Matatxerria

Keywords

Description

The Archive of immaterial heritage of Navarre is possible thanks to the sponsorship of the Government of Navarra and the Public University of Navarra.