Gazta

Type of video:
- Testimonio
Classification:
- Food obtaining and processing
Researcher / collaborator:
- Iñigo Astiz
Approximate date:
2007
Location of the video:
Muskitz
Informants in the video:
Zubiria Armendariz, Nicasio
Video actors:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur

Keywords

QUESO, HACER QUESO

Description

Gazta. Amak egiten zuen gazta etxean, eskuz gehienetan. Nola egiten zuen azaltzen du, eta baita nola saldu ohi zuten ere bai. Inguruan prentsarekin lan egiten hasi ziren lehenetarikoak izan ziren.

ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Traditional knowledge

Beliefs and rituals

Languages and literature

Games and sports

Music

Gastronomy

Traditional organizations

Memories

Gazta

Keywords

Description

The Archive of immaterial heritage of Navarre is possible thanks to the sponsorship of the Government of Navarra and the Public University of Navarra.