Onddoak eta olioa

Type of video:
- Testimonio
Classification:
- Food and diversity
Approximate date:
2007
Location of the video:
Beruete
Type of informants:
Individual
Informants in the video:
Navarro Bastarrika, José Luis
Video actors:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur

Onddoak noiznahi biltzen zituzten etxean jateko, baina saltzeko biltzen 1962an hasi ziren. Jauntsarasko hiru anai joan ziren, saskiak beteta. Frantziara hasi ziren saltzen. Olio gutxi zuten, eta mendian arrautza frijitzeko urdai gizenaren urina erabiltzen zuten.

ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Traditional knowledge

Beliefs and rituals

Languages and literature

Games and sports

Music

Gastronomy

Traditional organizations

Memories

Onddoak eta olioa

Keywords

Description

The Archive of immaterial heritage of Navarre is possible thanks to the sponsorship of the Government of Navarra and the Public University of Navarra.