Behiak eskuz jeizten zituzten

Type of video:
- Testimonio
Classification:
- Farming
- Food obtaining and processing
Researcher / collaborator:
- Iñigo Astiz
Approximate date:
2007
Location of the video:
Itsaso
Informants in the video:
Auza Agirre, Bautista
Video actors:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur

Context

Behiak eskuz jeizten ziren, eta ordeñadora jartzen lehenak izan ziren herrian. 10 litrorekin joan izan da esne biltzailearengana. Ura botatzen zioten esneari, harrapatu eta denuntziak izan zituen gero, ordea. Herriko etxe batekoek mutila eta ikasketak urarekin ordaintzen zituztela esaten zuten. Mutil hark esnea bizkarrean eramaten zuen Jaunsaratsera. Ultzaman Basaburuan baino hobe bizi zen, esnearekin lehenago hasi zirelako, eta baita kontrabandoarekin ere.

ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Traditional knowledge

Beliefs and rituals

Languages and literature

Games and sports

Music

Gastronomy

Traditional organizations

Memories

Behiak eskuz jeizten zituzten

Context

The Archive of immaterial heritage of Navarre is possible thanks to the sponsorship of the Government of Navarra and the Public University of Navarra.