ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Conservas y alimentación

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Food and diversity
  •       - Conservation
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Alsasua
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Lecea Lapuente, Conchi (Paulette)
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

ALIMENTACIÓN, CONSERVAS

Description

Su madre embotaba tomates del campo a los que echaban el abono de la cuadra. Las conservas se hacían en botellas y al baño maría. Su madre sabía cocinar muy bien. Lo que más le gustaba eran los guisantes con huevo.