ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

La alimentación 2

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Culinary knowledge and diets
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Villatuerta
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Mañeru Sánchez, Domingo
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

DIETA, ALIMENTACIÓN, MENÚ ESPECIAL

Description

Solían desayunar café de cebada con leche ordeñada y pan, en el almuerzo algo de tocino con un huevo. Al mediodía alubias con tocino o garbanzos el domingo. Comían pescado porque era barato sobre todo sardinas, merluza y besugo. En la cena comían patatas con tocino o tortilla.