ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Elaboración del pan

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Agriculture
  •       - Food obtaining and processing
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Villatuerta
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Mañeru Sánchez, Domingo
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

PAN, TRIGO, HARINERA, HORNO

Description

Hacían pan en casa, el trigo de la cosecha se llevaba a la harinera y a cambio les daban la harina que le correspondía. Tenían horno en casa, hacían pan cada ocho días, aguantaba muy bien, aunque algo seco los últimos días.