ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

La matanza del cerdo

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Farming
  •       - Food obtaining and processing
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Villatuerta
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Mañeru Sánchez, Domingo
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

MATANZA, CERDO, PRESENTE

Description

Mataban dos cerdos al año, aunque vendían una parte. El primero lo sacrificaban en diciembre y el segundo en febrero. El día de la matanza les ayudaba el matador y algún amigo. Daban presentes del cerdo al cura y al médico o lo compartían con familiares que tenían en Lerín.