ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Instrumentos de cocina y comidas navideñas

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Alzuza
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Huarte Goñi, Paula
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

Cocina, NAVIDAD, INSTRUMENTOS

Description

Tenían también un gancho en el que ponían a asar cordero en nochebuena. Ponían la cazuela en el fuego con un trébede. Su madre en nochebuena hacía una paella y besugo en nochebuena. Asaban castañas en el tamboril. El burtzin era un hierro para atizar el fuego.