Olaz
Zona mixta.
El término confina al N con Huarte, al E con Sarriguren y Gorraiz, al S con Mendillorri, y al O con Burlada.
Comunes, 28 Ha (13 de secano, 14 de pastos, 1 de monte maderable). Industria alimentaria (14 obreros).
Era probablemente lugar de señorío realengo que en 1280 debía una pecha anual de 18 sueldos y medio, más los productos de una casa y del molino que se acababa de reconstruir. El rey Carlos II lo vendió (1367) junto con su molino a Juan Ruiz de Aibar, a quien Carlos III transfirió su pecha a título hereditario (1406).
Hasta las reformas de 1835-1845, gobernaban el lugar el diputado del valle y el regidor del pueblo, que se elegía entre los vecinos. Desde las citadas reformas municipales quedó sometido a régimen administrativo común. En 1847 tenía escuela, dotada con treinta fanegas de trigo; el rey y los vecinos ejercían el derecho de presentación del abad de la parroquia según el tiempo en que se diera la vacante. En 1802 se hace constar que hay molino harinero sobre el Arga. A comienzos del siglo XX había una granja vitícola que había instalado la Diputación en el caserío de Olaz-Chipi.
Palacio
En el siglo XIV existió en Olaz un palacio perteneciente a los reyes de palacio . En 1367, Carlos II vendió los palacios con sus posesio¬nes anejas a Juan Ruiz de Aibar, por 10 francos de oro. A mediados del siglo XV, época de las guerras civiles del Reino, la propiedad se hallaba en poder de Gracián de Beaumont. En 1494, el rey Juan de Labrit hizo merced del palacio, con su molino anejo y las pechas y heredades, a su consejero y tesorero Johan del Bosquet, en premio a sus señalados y leales servicios, confiscándoselos al de Beaumont, que había incurrido en deslealtad a la corona.
Iglesia parroquial de San Pedro
Es un edificio de origen
medieval realizado en piedra con modificaciones y añadidos posteriores
(siglos XVI-XVIII) hasta obtener la configuración actual. Posee nave
única, cabecera de testero recto y torre campanario situada a los pies
sobre el primer tramo de la nave. Flanquean la nave, próximas a la
capilla mayor, sendas capillas iguales, cubiertas con bóveda de
lunetos. La sacristía se adosa al presbiterio por el lado de la
epístola y a ella se accede desde la capilla lateral correspondiente.
El ingreso tiene lugar por el muro de la epístola con puerta de arco de
medio punto con arquivoltas lisas sobre impostas molduradas. La
cubierta de cabecera nave y sacristía es de bóveda de lunetos, síntoma
de la contemporaneidad de su construcción.
El retablo mayor en estilo barroco tardío (segunda mitad siglo XVII)
consta de banco, cuerpo único de tres calles y coronamiento. De su
misma época y estilo son la imagen de San Pedro en posición sedente y
atavíos pontificales, que ocupa la hornacina central, y el grupo del
Calvario en el coronamiento. Es interesante el sagrario (primera mitad
del siglo XVII) con relieves de Cristo Resucitado entre los apóstoles
Pedro y Pablo, y también el interior de la puerta del mismo que se
decora con una pintura de la Resurrección de Cristo, de la misma época.
En las capillas laterales hay sendos retablos barrocos (siglo XVII) con
imaginería moderna. Mayor interés ofrecen tres pinturas sobre lienzo
situadas en el sotocoro, en estilo barroco, una Santa Bárbara y un
Ángel de la Guarda, de factura popular, y la Muerte de San Francisco
Javier (siglo XVIII) obra notable por su colorido y original
composición.
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