ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Matanza del cerdo

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Farming
  •       - Food obtaining and processing
  •       - Community work
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Etxarri
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Arruiz Maquirriáin, M.ª Carmen
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

CERDO, CUTO, MATANZA, PRESENTE

Description

Recuerda la matanza del cerdo, les ayudaba el matarife y una mujer del pueblo que hacía los embutidos. Daban el presente o una parte de la matanza a los parientes más cercanos.