ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Oficios y chacolí

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Agriculture
  •       - Food obtaining and processing
  •       - Craft
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Pamplona
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Rodríguez Azcona, Miguel Ángel
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

OFICIOS, CHACOLÍ, SOGUEROS, CORDELERO, BODEGA, VIÑA

Description

En la Rochapea había varios oficios: cordeleros, guarnicioneros... También conoció varias bodegas en el barrio y señala su ubicación. Él ha conocido toda la ladera del monte San Cristóbal llena de viñas y se hacía chacolí de buena calidad. Explica las propiedades y características del chacolí y cómo se hacía.