ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Elaboración del pan

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Food and diversity
  •       - Traditional construction
  •       - Food obtaining and processing
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT ONDAREA
  • Location of the video:
    Villatuerta
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Vicente Ollobarren, Pedro
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

ALIMENTACIÓN, PAN, ELABORACIÓN CASERA DE PAN

Description

Hacían pan en casa, el horno se calentaba con sarmientos. Usaban harina, agua y levadura, lo tapaban con una tela para fermentar y con una pala se metía en el horno. Su madre hacía pan para otras casas que no tenían horno.