ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

24 Gaztainak

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Historias de vida
  •       - Conocimientos culinarios y dietas
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  •       - Conocimientos tradicionales
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Orokieta
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Noain Insausti, Beatriz
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

BASABURUA, OROKIETA, TXIMINIA

Resumen

Gaztainak zartaginean erretzen zituzten. Beatrizek azaltzen du tximinia bat zeukatela eta hortik burdinazko kate bat gelditzen zen zintzilik, zartaginari heltzen ziona, hain zuzen ere. Gaztainen bila joaten ziren orduan, gaztainondoak “soildu”(astindu) eta erortzen ziren gaztainak jaso egiten zituzten. Hauek erretzeko, labanaz koska bat kentzen zitzaien “tiro fuertea” ekiditeko. Morkotsaz biltzen ziren gaztainak eta, ondoren, karroan herrira garraiatzen zituzten. Etxean gordetzeko iratzeaz estaltzen ziren. Larrainean eultzia egiten zuten, idiekin bueltak emanez.