ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Alimentación 1

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Alimentación y diversidad
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Mendavia
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Ruiz Elvira, Félix
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

PATATA, ALUBIAS, INVIERNO, ALUBIA ROJA, VERANO, ALUBIAS BLANCAS, CHORIZO, CARNE, NAVIDAD, HUERTA

Resumen

Generalmente se alimentaban de patata y alubias. Comenta que en invierno comían alubia roja y en verano alubias blancas. A las alubias les echaban chorizo. De carne comían los animales que criaban en casa. En Navidad cenaban conejo, gallo o gallina. Nunca les faltaba los alimentos de la huerta.