ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Alimentación 2

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Historias de vida
  •       - Alimentación y diversidad
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Leoz
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Flotildo Martínez Lerga
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

QUESO, FAMILIA, PASTORES, REBAÑOS, VERANO, LECHE DE CABRA, VINO, CASA

Resumen

En su familia comían queso muy de vez en cuando. Los pastores de grandes rebaños durante el verano elaboraban quesos de leche de cabra. Se bebía mucho vino y en su casa al tener viña lo hacían en casa. Habla de las comilonas de los días especiales.