ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Conservación de alimentos

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Conservación
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Fecha aproximada:
    01/03/2023
  • Localización del vídeo:
    Milagro
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Callejas Escalada, Ismael
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

CHORIZOS, JAMONES, CONSERVAS, TOMATES, PIMIENTOS, MELOCOTÓN

Resumen

Guardaban los chorizos y los jamones colgados dentro de la casa. También hacían conservas de tomates, pimientos y melocotón.