ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Conservas y alimentación

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Alimentación y diversidad
  •       - Conservación
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Alsasua
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Lecea Lapuente, Conchi (Paulette)
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

ALIMENTACIÓN, CONSERVAS

Resumen

Su madre embotaba tomates del campo a los que echaban el abono de la cuadra. Las conservas se hacían en botellas y al baño maría. Su madre sabía cocinar muy bien. Lo que más le gustaba eran los guisantes con huevo.