ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Elaboración de pan

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Conservación
  •       - Conocimientos culinarios y dietas
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  •       - Construcción tradicional
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Murillo el Fruto
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Lecumberri Vallés, Rita
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

PAN, ARTESA

Resumen

Hacían pan en casa. Echaban harina con agua y amasaban a mano en la artesa. Tapaban la masa y a las dos horas la metían en el horno. Ese pan se conservaba mucho tiempo. Hacían tostadas untadas con aceite.