ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

La matanza del cerdo

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  •       - Rituales festivos y del trabajo
  •       - Ganadería
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Lodosa
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Resano Gurrea, Rosario
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

CERDO, MATANZA, PRESENTE, RELACIONES VECINALES

Resumen

Tenían cerdos en casa y mataban dos al año. El día de la matanza repartían presentes entre los vecinos. Por la mañana mataban al cerdo, lo quemaban y se colgaba en la misma calle. Ese día asaban los hígados y preparaban una cena festiva.