ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Los menús de fiesta

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Organizaciones festivas
  •       - Alimentación y diversidad
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Azoz
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    FRANCISCO ARRARAS - CARMEN CADENA
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

DOMINGOS, COCIDO, SOPA Y CARNE, RELLENOS

Resumen

Los domingos, como cosa especial, ponían cocido o sopa y carne. Por fiestas mataban animales, corderos y ovejas, y hacían rellenos.