ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Menú de carnavales

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Alimentación y diversidad
  •       - Organizaciones festivas
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Azoz
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    FRANCISCO ARRARAS - CARMEN CADENA
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

PATAS, OREJAS, CABEZAS, MOZOS, CHORIZOS, TOCINO, MERIENDA

Resumen

Por carnavales comían las patas, las orejas y las cabezas. Los mozos iban por las casas recogiendo chorizos y tocino para hacer una merienda.