ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

ALMÓNDIGA (2)

  • Idioma del vocabulario:
    Castellano
  • Definición:
    Pelotita de carne picada, albóndiga.
  • Investigador / colaborador:
  •       - Julián Luis Suescun Azcona
  • Procedencia de la entrada léxica (1): lugar:
    Artazu.
  • Clasificación según los ámbitos del PCI:
    Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
  • Clasificación lingüística:
    Vocabulario navarro->Sustantivo común
  • Clasificación lingüística complementaria:
    Femenino.
  • Etimología y documentación histórica:
    De albóndiga. Esta, del ár. hisp. albúnduqa, este del ár. clás. bunduqah, y este del gr. [κάρυον] ποντικόν [káryon] pontikón '[nuez] póntica', por similitud en la forma.

Palabras clave del dominio meta

Plato, bola, carne, pescado, ración, picadillo

Colección

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Número

227

Fuentes principales

Diccionario de la lengua de Artazu. Jesús Alegría Armendáriz [sic].

[Alegría Armendáriz, J. (1981). Diccionario de la lengua, modas y costumbres de Artazu. Pamplona.]

Fuentes de referencia del idioma consultadas

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. https://dle.rae.es/alm%C3%B3ndiga?m=form

Fuentes regionales o locales consultadas

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. V. ALMÓNDIGAS.

Otras fuentes

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&s=alm%C3%B3ndiga&ar...

Localización en Navarra

Comentario sobre la variedad lingüística

Vulgarismo.

Fecha concreta o aproximada de recopilación

Se cita obra de 1981.

Vitalidad etnolingüística

En desuso

Agentes