ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

ALUBIAS DE URRIÉS

  • Idioma del vocabulario:
    Castellano
  • Definición:
    Criadillas [de tierra], túrmulas. Trufas.
  • Investigador / colaborador:
  •       - Julián Luis Suescun Azcona
  • Procedencia de la entrada léxica (1): lugar:
    Valle de Aézcoa.
  • Clasificación según los ámbitos del PCI:
    Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
  • Clasificación lingüística:
    Vocabulario navarro->Sustantivo común
  • Clasificación lingüística complementaria:
    Femenino plural. Figurado.
  • Etimología y documentación histórica:
    De alubia (esta, del ár. hisp. allúbya, esta del ár. clás. lúbiyā', y esta del persa lubeyā) y el topónimo Urriés (municipio de la provincia de Zaragoza).

Palabras clave del dominio origen

Alubia, Urriés

Palabras clave del dominio meta

Biología, hongo, trufa

Colección

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Número

263

Fuentes principales

P. y C. de Aézcoa. M. Alvar [sic].

[Alvar, M. (1947). Palabras y cosas en la Aézcoa. Pirineos, V y VI. Zaragoza: Instituto de Estudios Pirenaicos.]

Fuentes de referencia del idioma consultadas

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. https://dle.rae.es/. No está.

Fuentes regionales o locales consultadas

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. No está.

Otras fuentes

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&art=1410&alf=Ar

Zona geográfica

Valle de Aézcoa.

Fecha concreta o aproximada de recopilación

Último cuarto del s. XX o primera década del XXI (se cita obra de 1947).

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