AMOSTARRAR

Idioma del vocabulario:
Castellano
Definición:
Remostar; mostear los racimos de uvas antes de llegar al lagar. Usase como reflexivo. || Por extensión, se aplica a toda fruta que destila zumo por aplastamiento, recalentamiento, etc. "Me llené el bolsillo de moras y se me amostarraron". (Estella.)
Investigador / colaborador:
- Julián Luis Suescun Azcona
Procedencia de la entrada léxica (1): lugar:
Estella.
Clasificación según los ámbitos del PCI:
Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
Clasificación lingüística:
Vocabulario navarro->Verbo
Clasificación lingüística complementaria:
Usado como pronominal.
Etimología y documentación histórica:
De a7- + *mostarro, peyorativo de mosto. Esta, del latín mustum.

Palabras clave del dominio origen

Mosto

Palabras clave del dominio meta

Destilar, aplastarse, uva, fruta

Colección

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Número

315

Fuentes principales

V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]

Fuentes de referencia del idioma consultadas

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. No está. Cf. mostear. https://dle.rae.es/mostear?m=form

Real Academia Española. (s.f.). Tesoro de los diccionarios históricos de la lengua española. No está. Cf. amostarrarse. https://www.rae.es/tdhle/amostarrarse

Fuentes regionales o locales consultadas

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 26b,c.

Otras fuentes

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=1134