BUSTI

Idioma del vocabulario:
Euskera
Definición:
Cerraja de pan que se unta por los dos lados en la salsa de la carne guisada. Aperitivo baztanés, precursor de la "banderilla". (Valle de Baztán.) Ver MUSTI. Viene de la palabra vasca busti que significa `mojar´.
Investigador / colaborador:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Procedencia de la entrada léxica (1): lugar:
Valle de Baztán.
Clasificación según los ámbitos del PCI:
Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
Clasificación lingüística:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Etimología y documentación histórica:
Del euskera busti `remojar, untar´, a su vez, quizás, del latín musteus `mojado´.

Mojado

Untada, rebanada

Colección de Víctor Manuel Sarobe

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V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]

Euskaltzaindia - Real Academia de la Lengua Vasca. (s.f.). Orotariko Euskal Hiztegia. busti. https://www.euskaltzaindia.eus/index.php?option=com_oehberria&task=bilak...

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Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Busti. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=B&art=148