CAPARRÓN (2)

Idioma del vocabulario:
Castellano
Definición:
Alubias de caparrón. Nombre que dan a las alubias rojas o "caparronas". (Zona de Sangüesa, Estella, Aoiz).
Investigador / colaborador:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Procedencia de la entrada léxica (1): lugar:
Zona de Sangüesa. Estella. Aoiz.
Clasificación según los ámbitos del PCI:
Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
Clasificación lingüística:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Clasificación lingüística complementaria:
Masculino. Derivada.
Etimología y documentación histórica:
Del castellano caparra, (de alcaparra, del árabe hisp. alkappárra, este del latín cappăris, y este del griego κάππαρις kápparis) y el sufijo -ón.

Palabras clave del dominio origen

Caparra, alcaparra

Palabras clave del dominio meta

Bilología, planta, legumbre, alubia roja

Colección

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Fuentes principales

V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]

Fuentes de referencia del idioma consultadas

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. caparrón. Acep. 2. https://dle.rae.es/caparr%C3%B3n?m=form

Fuentes regionales o locales consultadas

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 99a.

Otras fuentes

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Caparrón. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=C&art=7152