ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Comida

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Alimentación y diversidad
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Olite
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Andía Remón, María Delia
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

PESCADO, CERDO, DOMINGO

Resumen

Echaban el bando del pescado que había. Ponían sardinas frescas en aceite en una perola. Para alimentarse se arreglaban con el cerdo. Los que no tenían lo pasaban peor. El domingo se comía conejo, pollo, cocido de gallina con el garrón, el pernil...