ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

05 Alimentación


Palabras clave

CAFÉ, ALUBIAS, LEGUMBRE, GARBANZOS, PATATAS, HUEVOS, DOMINGOS, NOCHEBUENA

Resumen

Para desayunar hacían café con la cebada del molino. Para comer alubias, legumbre, garbanzo, tocino en las alubias, era un plato único. Para cenar cocían patatas y una tortilla para todos. Los huevos los cambiaban en la tienda por aceite o azúcar. Los domingos ponían cocido que compraban en la carnicería. En nochebuena chicharro y de postre orejones (piel de los melocotones seca), ciruelas pasas, higos.