ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

28 El pescado

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  •       - Conocimientos culinarios y dietas
  •       - Transportes tradicionales
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Bargota
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Zabaleta Gómez de Segura, Calixta
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

BESUGO, PESCADERÍAS, PESCADO, PESCATERA, SAN SEBASTIÁN-DONOSTIA, CAMIONETA, BACALAO

Resumen

Comían bastante besugo blanco. La pescatera iba al Poyo a por la camioneta del pescado que venía de San Sebastián. También traía pescados más baratos y bacalao, que se consumía mucho.