ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Behiak eskuz jeizten zituzten

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Ganadería
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  • Investigador / colaborador:
  •       - Iñigo Astiz
  • Fecha aproximada:
    2007
  • Localización del vídeo:
    Itsaso
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Auza Agirre, Bautista
  • Agentes del vídeo:
    Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur

Palabras clave

BEHIAK, ORDEÑADORA, ESNEA, URA

Resumen

"Behiak eskuz jeizten ziren, eta ordeñadora jartzen lehenak izan ziren herrian. 10 litrorekin joan izan da esne biltzailearengana. Ura botatzen zioten esneari, harrapatu eta denuntziak izan zituen gero, ordea. Herriko etxe batekoek mutila eta ikasketak urarekin ordaintzen zituztela esaten zuten. Mutil hark esnea bizkarrean eramaten zuen Jaunsaratsera. Ultzaman Basaburuan baino hobe bizi zen, esnearekin lehenago hasi zirelako, eta baita kontrabandoarekin ere.