ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Alcorzas pan blanco Estella

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  • Tipo de fotografía:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Recetario de platos
  • Investigador / colaborador:
  •       - Alexandra Larralde
  • Localización de la fotografía:
    Estella-Lizarra
  • Agentes de la fotografía:
    Cátedra APIN / NOMA Katedra

Palabras clave

Patrimonio gastronómico

Contexto

Colección fotográfica de Sarobe