ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Carnicería

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Comercio ambulante
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  •       - Ganadería
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Mués
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Monreal Quintana, Jesús Mari
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

CARNICERÍA, CERDO, MATANZA

Resumen

En su casa tenían una carnicería y entonces sí que se vendía en los pueblos. Se acuerda de matar los cerdos en casa y de colas de mujeres para coger algunas partes.