ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Elaboración del pan

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  •       - Construcción tradicional
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Lerín
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Morales López, (Cristeta) Milagros
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

PAN, ARCA, AMASAR, HORNO

Resumen

El pan lo cocían en el horno de un particular del pueblo. Cada cinco días amasaban en casa. En una "arca" echaban el agua y la harina para hacer la masa.