ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Alimentación y venta de alimentos

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Alimentación y diversidad
  •       - Otros aspectos
  •       - Comercio ambulante
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Noáin (Valle de Elorz)
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Zúñiga López, Alejandrina
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

ALIMENTACIÓN, VENTA DE ALIMENTOS, CARNE, LEGUMBRES, PESCADO, VENTA AMBULANTE, CENA

Resumen

Se comía mucha legumbre de casa. Las habas txikis eran habas batidas para los niños. Se comía menos pescado porque no era tan accesible. Cuando iban al mercado de Pamplona, aprovechaban para comprar carne y pescado. Una vez a la semana una pescadera ambulante vendía pescado en Noáin. Cenaban sobre todo huevos, en tortilla o con chistorra.