ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Oficios de Unzué

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Unzué
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Ana Mari Marco Irisarri
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

VAQUERO, PASTOR, OVEJA, CABREROS, CUTO, MATANZA DEL CERDO, MUJER, MONDONGO, SACRISTÁN, FAMILIA, TRADICIÓN
En Unzué había vaquero, pastor de ovejas y cabrero. También hubo un mata cutos que oficialmente hacía la matanza del cerdo. Cada mujer se encargaba de hacer su propio mondongo. El oficio de sacristán fue realizado siempre por la misma familia y de manera tradicional.