NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

La matanza

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Elikagaiak lortzea eta prestatzea
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Zizur Mayor
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Cía Sagüés, Jesús
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

MATANZA, ALMUERZO DEL DÍA DE LA MATANZA, CERDO, MONDONGUERA, EMBUTIDO

Deskribapena

Explica cómo mataban a los cerdos. La mondonguera era la señora Ambrosia, que también hacía la colada. El día de la matanza hacían las morcillas. Al día siguiente los embutidos.