NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Matanza del cerdo


Hitz gakoak

SALAR, MONDONGO, LA FRITADA, PRESENTE

Deskribapena

Solían matar un par de cerdas al año. Para conservar los alimentos se solían salar. De la matanza se solía ocupar su abuelo y su padre, mientras las mujeres de la casa hacían el mondongo. “La fritada” era la cena que se hacía tras el día de la matanza. El presente se le llevaba al cura y a la maestra.