ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

ANGUILEÑO

  • Vocabulaire langue:
    Castellano
  • Définition:
    Especie de pez pequeño (ya extinguido en esta zona del río Ebro) famoso por su calidad y finura como alimento.
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - Julián Luis Suescun Azcona
  • Source de l'entrée lexicale (1) : localisation:
    Sartaguda.
  • Classification selon les domaines du patrimoine culturel immatériel:
    Langages et littérature -> Onomastique, lexique et phraséologie
  • Classification linguistique:
    Vocabulario navarro->Adjectif
  • Classification linguistique complémentaire:
    Masculino. Derivada. Usada como sustantivo por elipsis de pez o barbo.
  • Étymologie et documentation historique:
    De anguila, del latín anguilla y el sufijo -eño.
Biología, Zoología, Ictiología, pez
Colección de Víctor Manuel Sarobe

El habla de Sartaguda. Javier Mangado [sic].

[Mangado Martínez, J. J. (2001). El habla de Sartaguda (Navarra): su léxico específico. Pamplona: Ilarcua.]

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. No está.

Real Academia Española. (s.f.). Tesoro de los diccionarios históricos de la lengua española. anguileño. Cf. ac. 2. https://www.rae.es/tdhle/anguile%C3%B1o

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. No está.

 

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http.//www.diccionariogastronomico.es: no está.