ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Cómo preparaban la leche

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Conocimientos culinarios y dietas
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  • Fecha aproximada:
    2008
  • Localización del vídeo:
    Lantz
  • Informante del vídeo:
    Irurita Iraizoz, Emilio

La leche la cocían en la laratza en una cazuela de porcelana. Le echaba sal y dos piedras rusientes.