CACURRÍN

Idioma del vocabulario:
Castellano
Definición:
Olor o gusto a moho o a heces de cuba que tiene a veces el vino (Aoiz, Añorbe). Olor o gusto a cacurrín.
Investigador / colaborador:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Procedencia de la entrada léxica (1): lugar:
Aoiz. Añorbe.
Clasificación según los ámbitos del PCI:
Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
Clasificación lingüística:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Clasificación lingüística complementaria:
Masculino. Derivada.
Etimología y documentación histórica:
Probablemente, de caca (derivado regresivo del latín cacare `cagar´) y el sufijo despectivo -urrín.

Caca, cagar

Olor, fetidez, gusto

Colección de Víctor Manuel Sarobe

V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está. Cf. caca. https://dle.rae.es/caca?m=form

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 85a.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Cacurrín. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=4619