ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

COCHU (REVISAR ORDEN ALFABÉTICO)

  • Definición:
    Recipiente en el que se recoge la leche de las ovejas. Se relaciona con el vasco de las Alduidas kotxor "escudilla pequeña con asa, vaso grande". Las otras formas vascas, próximas fonéticamente, tienen valor muy distinto. Estos recipientes son de tres tamaños, recibiendo, de mayor a menor, los nombres de kaiku, cochu y choporro. Los dos primeros son de la misma forma. El más pequeño varía ligeramente.
  • Clasificación según los ámbitos del PCI:
    Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología

Colección

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Fuentes principales

Palabras y cosas en la Aezcoa. Manuel Alvar.

Fuentes de referencia del idioma consultadas

V. COCHO (6).

Fuentes regionales o locales consultadas

No está. Cfr. cocho 2.

Otras fuentes

Diccionario gastronómico: Cofredía Vasca de Gastronomía /Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico.www.diccionariogastronomico.es