ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

COCINILLA (2)

  • Definición:
    Nombre con el que se conocía a la cocina económica que vino a sustituir el uso del fogón a ras de suelo para cocinar.
  • Clasificación según los ámbitos del PCI:
    Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
Colección de Víctor Manuel Sarobe

David Mariezkurrena. La Berrueza. C.E.E.N. nº82

Vocabulario Navarro, IRIBARREN (1997) p. 123a

Diccionario gastronómico: cocinilla 1