ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

COCOCHA

  • Definición:
    Barbilla o mentón (Regata, Pamplona). Del vasco kokotx.
  • Clasificación según los ámbitos del PCI:
    Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología

Colección

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Fuentes principales

V.N. J.Mª Iribarren

Fuentes de referencia del idioma consultadas

No recoge esa acepción, sino 1. f. Cada una de las protuberancias carnosas que existen en la parte baja de la cabeza de la merluza y del bacalao. Es un manjar muy apreciado.

Fuentes regionales o locales consultadas

Vocabulario Navarro, IRIBARREN (1997) p. 123b cococha. Ac. 1

Otras fuentes

Diccionario gastronómico: cococha. Ac. 1