ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Consumo de pescado

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Historias de vida
  •       - Conocimientos culinarios y dietas
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Villava
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Urra Olza, Mª Jesús
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

PESCADERÍA, PESCADO, SARDINA, PESCADILLA, BESUGO

Resumen

En Villava había una pescadería, situada frente a la iglesia. Se consumía todo tipo de pescado, aunque destacaban las sardinas, las pescadillas y el bajo precio del besugo.