ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

CORQUETE

  • Definición:
    Especie de cuchillo con mango de madera cilíndrico y fijo con corte en dientes de sierra que se usa para cortar los espárragos de su zarpa. "¿Cómo va a coger espárragos ése, si no sabe manejar el corquete?".
  • Clasificación según los ámbitos del PCI:
    Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología

Colección

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Fuentes principales

El habla de Sartaguda. J. Javier Mangado.

Fuentes de referencia del idioma consultadas

No está.

Fuentes regionales o locales consultadas

Vocabulario Navarro, IRIBARREN (1997) p. 136a. Con definición diferente pero similar.

Otras fuentes

Diccionario gastronómico: no está.