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COSCARI (3)
Colección de Víctor Manuel Sarobe
Jesús Alegría Armendáriz. Artazu. Diccionario.
V. COSCARI (2).
Diccionario gastronómico: Cofredía Vasca de Gastronomía /Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico.www.diccionariogastronomico.es