ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

CUATROMUDADA

  • Definición:
    La oveja que tiene dos años. (Allo).
  • Clasificación según los ámbitos del PCI:
    Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
Colección de Víctor Manuel Sarobe

El aprovechamiento animal en la Villa de Allo. José Ramón Macua Azcona. Cuadernos vol. 32. pág.-321

Cf. Vocabulario Navarro, IRIBARREN (1997) p. 144b cuatrimudada. Ac. 2

Diccionario gastronómico: Cofredía Vasca de Gastronomía /Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico.www.diccionariogastronomico.es