ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Elaboración y venta de vino

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Historias de vida
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  •       - Otros conocimientos asociados a paisajes culturales
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Aizoáin
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    García Echeverría, Domingo
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

VINO, BODEGA, TXAKOLI, Muga

Resumen

Vino no hacían no tenían viñas, en Aizoáin había 7 bodegas pequeñas familiares. Era para consumo propio, le llamaban txakoli. El vino lo compraban en Bentaberri, una casa en la muga del pueblo. Junto al actual Private había una taberna o círculo de socios donde se compraba vino o iban a jugar a las cartas.