ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

La alimentación

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Comercio ambulante
  •       - Conocimientos culinarios y dietas
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Murillo el Fruto
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Lecumberri Vallés, Rita
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

MENÚ DIARIO, VENTA DE LECHE, HUERTA

Resumen

Solían desayunar leche de vaca con café. Su familia vendía leche por las casas. Al mediodía comían un puchero de legumbre y ensalada de la huerta. De ración, algún cocido del cerdo.